Beschreibung

Schwarzer Toggenburger Pantli 

Im Schweizer Wurstbuch «Alles ist Wurst» berichtet ein Metzger, dass sein Grossvater 1896 begann, den Appenzeller Pantli herzustellen. Auch wir produzieren diese geräucherte oder luftgetrocknete Rohwurst nach alter Handwerkstradition wie unser Grossvater, Carl Metzger. Weil «Nose to Tail» keine neue Mode ist, haben wir dem kantigen Pantli nebst Muskelfleisch von Rind und Schwein eine rechte Portion Leber und Kartoffeln beigegeben. Entstanden ist eine kräftige Extrawurst, die perfekt zu dunklem Brot und einem roten Landwein passt.

Rohfleischerzeugnis /Schweizer Fleisch
Zutaten:Schweinefleisch, Gitzifleisch, Schweinespeck, Kartoffeln gekocht, Schweineleber, Nitritpöckelsalz (Kochsalz jodiert, Konservierungsmittel E250), Gewürze, Maltodextrine, Dextrose, Antioxidationsmittel: E301, Würze (Mais,SOJA)
Wursthülle: Rind, zum verzehr geeignet. Ohne Kühlung haltbar. Dieses Produkt kann Gewichtsschwund aufweisen.